La casserole de courgettes est un plat d'été simple. Vous pouvez le cuisiner avec différents légumes, sauces, viandes ou poissons. Pas de soucis, il suffit de plier les aliments dans le moule et de les mettre au four. Partagez 20 délicieuses recettes!
1. Casserole aux courgettes et au fromage
La levure chimique rend la cocotte plus moelleuse.
Vous avez besoin: 3 jeunes courgettes, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 2 œufs, 3 c. farine, 100 ml de lait, une pincée de levure chimique, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher finement les courgettes et mélanger avec du fromage râpé. Hacher l'oignon, le faire revenir et l'ajouter aux courgettes. Mettez le tout dans un moule graissé. Battre légèrement les œufs avec le sel, le poivre et le lait, ajouter la levure, la farine et le beurre. Verser la pâte dans un moule avec les légumes et le fromage. Cuire la cocotte 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
2. Casserole de courgettes, fromage et cottage cheese
Courgettes, fromage blanc et fromage se marient toujours très harmonieusement.
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 100 g de fromage à pâte dure, 300 g de fromage cottage, 3 œufs, 100 g de crème sure, 2 gousses d'ail, un demi bouquet de persil, sel, poivre noir moulu, beurre pour lubrifier le moule.
Préparation: Râper la courge et la presser légèrement. Fromage à pâte dure sodique et mélanger avec des œufs, du fromage cottage, de l'ail haché, de la crème sure, du poivre et du sel. Ajouter la sauce aux œufs et au fromage aux courgettes et les placer dans un plat beurré. Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
3. Casserole de courgettes et pommes de terre
Il est préférable d'utiliser du lait chaud.
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 3 pommes de terre, 100 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, 100 g de farine, un demi-verre de lait, 0,5 c. levure chimique, 3 gousses d'ail, poivre moulu, 0,5 c. origan, sel, 30 ml d'huile végétale.
Préparation: Courgettes, pommes de terre et fromage râpé. Mélanger les œufs avec le lait, le sel, les épices et le beurre. Ajouter la farine, la poudre à pâte, l'ail et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre les légumes et le fromage dans un plat beurré et couvrir de pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
4. Casserole de courgettes et brocolis
Une cocotte simple et très saine pour le petit-déjeuner ou le dîner !
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 300 g de brocoli, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de crème sure, 2 œufs, un verre de farine, 100 ml de lait, une pincée de soda, du poivre noir moulu, du sel.
Préparation: Ecraser les courgettes râpées et presser légèrement, hacher le brocoli. Mélanger les œufs séparément avec du sel, du poivre, de la crème sure et du lait. Ajouter le bicarbonate de soude, la farine et le fromage râpé.
Mettre les courgettes et le brocoli sous une forme graissée, couvrir de pâte et mettre au four préchauffé pendant une demi-heure. La température optimale pour la cuisson est de 200 degrés.
5. Casserole de courgettes et poisson
La truite peut être remplacée par du saumon, du saumon rose ou du saumon.
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 350 g de truite, 200 g de brocoli, 3 œufs, 3 c. crème sure, 0,5 c. soda, 2 c. huile végétale, 80 g de fromage à pâte dure, poivre moulu et sel au goût.
Préparation: Râpez les courgettes sur une râpe fine, coupez le brocoli et le poisson en petits morceaux. Battre les œufs avec du sel, du poivre, du beurre, de la crème sure et du bicarbonate de soude. Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mélanger les légumes, le poisson, la vinaigrette et placer dans un plat graissé. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
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6. Casserole aux tomates et courgettes
Les tomates et le basilic ajoutent une délicieuse saveur à la cocotte.
Tu auras besoin de: 3 jeunes courgettes, 4 tomates, 2 oignons, un demi bouquet de persil, 3 œufs, 100 ml de lait, 3 c. farine, 0,5 c. levure chimique, 50 g de beurre, 120 g de fromage à pâte dure, 3 gousses d'ail, sel et basilic moulu.
Préparation: Couper les tomates en tranches, hacher l'oignon, les herbes et l'ail. Courgettes et fromage râpé. Mélanger les œufs avec le sel, le basilic, l'ail et le beurre fondu. Ajouter la farine, le lait, la levure et le fromage.
Disposez les courgettes, les oignons et les tomates dans un plat beurré. Badigeonner chaque couche de sauce. Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
7.Casserole aux courgettes et champignons
Vous pouvez utiliser des champignons, des pleurotes ou des champignons sauvages à votre goût.
Tu auras besoin de: 300 g de champignons, 2 oignons, 3 jeunes courgettes, 100 g de fromage à pâte dure, 2 c. crème sure, 3 œufs, 50 g de beurre, une pincée de soda, sel, poivre, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Faire revenir les champignons et les oignons hachés dans du beurre. Râper la courge et la presser légèrement. Mélanger les légumes et placer dans un plat beurré. Battre légèrement les œufs avec du sel et du poivre, ajouter le soda, la crème sure et le fromage râpé. Verser la sauce dans la casserole pour les légumes et mettre au four préchauffé pendant 35-40 minutes.
8. Casserole de courgettes et dinde
Pré-faire frire la dinde si désiré.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de dinde, 3 courgettes, 2 œufs, 100 g de fromage, 2 c. crème sure, 1 c. moutarde, 1 tige d'oignons verts, 1 c. huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Couper la dinde en cubes, les courgettes en tranches, le fromage râpé. Mélanger les œufs avec le fromage, la moutarde, la crème sure, le sel et le poivre. Mettez la viande sous une forme graissée, puis les courgettes. Versez le tout avec le mélange préparé et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Saupoudrer la cocotte cuite d'oignons verts hachés.
9. Casserole de courgettes et viande hachée
Le temps de cuisson peut varier en fonction des caractéristiques du four, gardez donc un œil sur le processus.
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 3 tomates, 200 g de porc haché, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, 100 g de crème sure, 0,5 c. soude, sel, poivre moulu, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Faire revenir légèrement la viande hachée avec des oignons hachés, du fromage râpé. Mélanger les œufs avec la crème sure, le bicarbonate de soude, le sel et le poivre.
Mettez les courgettes, les tomates et la viande hachée en couches dans une forme graissée. Versez le tout avec le mélange préparé et mettez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes.
10. Casserole de courgettes au fromage et sauce aux champignons
Vous pouvez également utiliser de la crème à la place du fromage à la crème.
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 350 g de champignons, 1 oignon, 2 fromages fondus, 50 g de beurre, 5 tiges d'aneth, 3 œufs, 100 g de crème sure, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Courgettes râpées. Faire revenir les oignons et les champignons hachés dans du beurre. Ajouter le fromage fondu, la crème sure et hacher le tout avec un mélangeur. Mélanger le mélange de fromage et de champignons avec les œufs et l'aneth finement haché.
Mettre les courgettes dans un moule beurré et verser sur la sauce. Cuire la cocotte une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
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11. Casserole aux courgettes, pommes de terre et viande hachée
Cette cocotte peut même remplacer un repas complet !
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 3 pommes de terre, 300 g de viande hachée, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 3 c. crème sure, 1 c. moutarde, poivre noir moulu, sel, herbes, 50 g de beurre.
Préparation: Émincer les pommes de terre, le fromage et les courgettes sur une râpe fine. Faire frire la viande hachée avec des oignons hachés, du sel, du poivre et mélanger avec des légumes sous une forme graissée. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec du sel, du poivre, de la crème sure, de la moutarde et du beurre fondu. Verser dans le moule, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 40 minutes. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.
12. Casserole aux courgettes et aubergines
Il est préférable d'éplucher les aubergines et de les rincer à l'eau salée.
Tu auras besoin de: 2 aubergines, 2 courgettes, 2 tomates, 3 œufs, 2 c. crème, 50 g de mayonnaise, 100 g de fromage à pâte dure, sel, 2 c. huile végétale.
Préparation: Couper les courgettes, les aubergines et les tomates en cubes, le fromage râpé. Mélanger le tout et mettre dans un plat beurré. Battre légèrement les œufs avec le sel, la crème et la mayonnaise. Verser le mélange sur les légumes et mettre au four pendant une demi-heure.
13. Casserole de courgettes et poulet
Couvrir la cocotte de papier d'aluminium raccourcira le temps de cuisson.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet, 3 courgettes, 100 g de fromage à pâte dure, 3 c. crème sure, 2 œufs, 1 c. moutarde, 2 cuillères à soupe farine, 50 g de beurre, poivre moulu et sel au goût.
Préparation: Coupez la viande en petits cubes, râpez le fromage, coupez les courgettes en tranches.Mélanger les œufs séparément avec du sel, du poivre, de la moutarde, de la crème sure et de la farine. Mélanger les légumes, la viande et la vinaigrette. Mettez le tout dans un plat beurré et saupoudrez de fromage. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
14. Casserole de courgettes "Légumes assortis"
Coupez le tout en morceaux d'environ la même taille.
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 1 aubergine, 2 tomates, 3 tiges d'oignons verts, 100 g d'asperges, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon, 3 œufs, un verre de lait, 100 g de farine, 2 c. crème sure, 0,5 c. levure chimique, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher finement tous les légumes. Faire revenir légèrement les oignons et les poivrons. Battre les œufs avec du sel, du poivre et de la crème sure. Ajouter le lait, la farine, la levure et le beurre fondu.
Placer les légumes dans un plat beurré et couvrir de pâte. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
15. Casserole de chou-fleur, courgettes et champignons
Les courgettes tranchées doivent être essuyées avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
Tu auras besoin de: 400 g de courgettes, 400 g de chou-fleur, 300 g de champignons, 1 oignon, 3 œufs, 150 g de fromage à pâte dure, 3 c. mayonnaise, 2 c. huile végétale, sel et poivre moulu.
Préparation: Hacher les courgettes, le chou, les champignons et les oignons. Faire revenir légèrement les champignons et les oignons. Dans un récipient séparé, mélanger les œufs avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Mettez les courgettes, le chou et les champignons sous une forme graissée, ajoutez la garniture et saupoudrez de fromage râpé. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
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16. Casserole de courgettes et riz
Nous vous recommandons d'utiliser des casseroles en fonte, en céramique ou en argile à parois épaisses.
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 1 oignon, un verre de riz bouilli, 3 œufs, 100 g de crème sure, 0,5 c. levure chimique, 100 g de fromage à pâte dure, 5 tiges d'aneth, 50 g de beurre, origan et sel.
Préparation: Courgettes et fromage râpé, hacher l'oignon et les verts. Fouettez les œufs avec le sel, l'origan, la crème sure et la levure chimique. Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez le riz, le beurre fondu et le fromage. Mettez le mélange sous une forme graissée et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
17. Casserole aux courgettes et poivrons
La casserole avec des poivrons de différentes couleurs est très jolie.
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 3 poivrons, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 3 œufs, 100 g de lait, 3 c. farine, 0,5 c. levure chimique, sel, poivre noir moulu, 30 g de beurre.
Préparation: Râper les courgettes et les presser légèrement. Hacher les poivrons, les oignons et l'ail. Mélanger les œufs avec le sel, le poivre noir, le lait, la farine et la levure chimique. Mettre les courgettes aux poivrons dans un plat beurré et recouvrir de pâte. Envoyez la cocotte au four préchauffé pendant une demi-heure.
18. Casserole aux courgettes et fromage suluguni
La quantité de sel doit être réduite au fur et à mesure que le fromage salé est utilisé.
Tu auras besoin de: 500 g de courgettes, 1 carotte, 200 g de fromage suluguni, un demi bouquet d'herbes, 50 g de beurre, 3 œufs, 3 c. mayonnaise, 150 ml de lait, un demi-verre de farine, une pincée de soda, sel, poivre au goût.
Préparation: Courgettes et carottes râpées. Couper le fromage en petits morceaux. Battre les œufs avec du sel, du poivre, de la mayonnaise et du soda. Ajouter la farine, le beurre fondu et les herbes finement hachées.
Mettez les légumes mélangés au fromage dans un plat beurré. Ajouter la garniture et mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
19. Casserole de courgettes et saucisses
Pour obtenir un brun doré, activez le mode convection pendant 10 minutes.
Tu auras besoin de: 2 courgettes, 200 g de saucisses, 1 oignon doux, 2 tiges d'oignons verts, 3 œufs, 100 g de crème sure, 100 g de fromage à pâte dure, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Hacher finement les courgettes et le fromage râpé, les saucisses et les deux types d'oignons. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec la crème sure, du sel et du poivre.
Mélanger les courgettes, le fromage, les saucisses et les placer dans un plat graissé. Versez le tout avec un mélange œuf-crème aigre et mettez au four préchauffé pendant une demi-heure.
20. Casserole de courgettes et trois types de fromage
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage que vous aimez faire cuire au four.
Tu auras besoin de: 3 courgettes, 2 gousses d'ail, 80 g de cheddar, 80 g de mozzarella, 50 g de parmesan, 5 tiges d'aneth, 3 œufs, 100 g de crème sure, beurre pour graisser le moule, sel et poivre du moulin.
Préparation: Courgettes, cheddar et parmesan sodique sur une râpe fine, hachez la mozzarella, hachez l'ail et les herbes. Battre les œufs avec du poivre, du sel et de la crème sure.
Mettre les courgettes mélangées à l'ail, le cheddar et la mozzarella dans un plat beurré. Verser le mélange d'œufs et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Saupoudrer la cocotte cuite de parmesan.